在宜昌尝尽三峡间的美食

辉煌根本不在于行走,而在于亲身体验,在2012年6月28日,我花费500元28天去了三峡人家

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萝卜饺子

  以新鲜萝卜丝和淀粉为原料炸制而成,外焦里嫩,鲜美可口路边小贩经营,价格约伍角一个。


  魔芋

  又名"花杆南星"、"麻芋子"。生长在海拔500米以下山地,喜背阴潮湿,土壤肥沃,疏松透气的环境。魔芋营养丰富,药用价值较高,含淀粉 35%,蛋白质3%,甘露精等45%以上。磨浆制的魔芋豆腐,或灰色、或棕色,酷似多孔海绵,为席上佳品。魔芋具有减肥、降血压、防治痔疮和静脉瘤等功 能,对防治肠道癌也有一定疗效。  


  薇菜

  又名紫菜、广香台。生在阴坡湿地、溪沟两旁。清明至谷雨采摘,嫩苔光滑,呈紫红和青色,顶端螺旋状,有白毛状物,为珍贵的野生资源。含有高量蛋白质、维生素、铁等,是一种食用价值较高的野生食用菜。常食用可以防癌。远销日本、香港等地。


  顶顶糕

  此糕采用大米粉、糯米粉、红糖为原料,放入特制的小木格内,置火上蒸10分钟拿出用木顶顶出糕块即成。其特点是松软带糯,味清香甜正,最受老人和小孩的喜爱。


  柑橘

  宜昌市属于亚热带季风性湿润气候,光照充足、热量丰富、雨量充沛。加上长江葛洲坝水电枢纽工程的建成和长江三峡大坝工程的修建以及清江隔河岩、 高坝洲水电工程的建成,库区水体增温作用,相对温度大,使我市成为亚热带常绿果树柑桔的最佳栽培地区。柑桔产业已成为我市农村经济中的第一大支柱产业,在 全市农民收入中占有举足轻重的地位,也是宜昌峡江农业的一个特色经济。


  凉虾
  以大米、玉米等为原料,以红糖水为调料,清凉解渴,夏季勾兑冰水后饮用,风味更佳,深受宜昌居民喜爱的饮品。由路边小贩经营,多为家庭自制,价格约为伍角一杯。
  赤花籽

  用赤花籽磨成粉后制作而成,透明胶状饮品,口感细嫩幼爽,由路边小贩经营,多为家庭自制,价格约为伍角一杯。


  凉拌鱼腥草

  又名节节根,多年生草本植物,因茎叶有鱼腥味而得名,全草可入中药。宜昌市境内均有生长,多为野生,还有人工载植春季上市,以茎肥嫩者为佳。配 姜、蒜泥、酱油、醋、葱段、味精、麻油等即成,此菜脆嫩、清香、爽口、有清热、解毒、消炎之功效。不仅是宜昌市民的一大嗜好,且成为宾馆宴席上的美味佳 肴,深受欧美食客的喜爱。


  小桃园包子

  小桃园包子由宜昌市民陶柱云老人和其老伴创立于一九八一年,迄今已有二十多年的历史。由当初的一张半桌子,已经发展成为一家拥有一家总店,四家分店的老字号招牌。小桃园包子以皮薄、馅嫩、汁多、味道鲜美远近闻名,有言道:笼中蒸白玉,桃园独飘香。

地址:河运新村17-3号(总店),环城南路37号、康庄路6号、得胜街94号、东山大道113号(分店)。


  烧烤、米线
  宜昌烧烤秉承武汉特色,以电烤式,肉质细嫩、香辣可口,常与云南过桥米线同堂经营,是宜昌人喜爱的小吃。市内较集中的烧烤、米线经营地段位于解放路电影院附近,推荐招牌:飘香米线线馆(自立路口)、陶珠路烧烤

发布时间:2012/6/28 21:07:10

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